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Indre : dans les cuisines du château de Valençay, le roi des chefs et le chef des rois
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Talleyrand et Antonin Carême : la gastronomie au service de la diplomatie - Le Parisien
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Gourmandise. Le diplomate, le pudding de Talleyrand | Point de Vue
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Château de Valençay - 🔴 𝗔𝗡𝗧𝗢𝗡𝗜𝗡 𝗖𝗔𝗥𝗘𝗠𝗘 | Véritable orfèvre de la pâtisserie, Antonin Carême effectua à partir de 1803 de longues missions pour Talleyrand en devenant son cuisinier attitré ! 👨🍳
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Le soir Talleyrand aimait « savourer des choses lourdes en compagnie de femmes légères » « Sire, j'ai plus besoin de casseroles que d'instructions. Laissez-moi faire et comptez sur Carême. » -
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Plongée dans les fourneaux de la République
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En 1815, la cuisine diplomatique de Talleyrand
Le grand Antonin Carême, cuisinier et gastronome, rive le clou aux critiques gastronomique et de Rugy n'est point Talleyrand… - Le blog de JACQUES BERTHOMEAU
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